cicem ne demek?

Cicem, Türk mutfağına özgü bir yemektir. Genellikle yoğurtlu bir yemek olarak hazırlanır ve içinde nohut bulunur. Nohutlar önceden bir gece önceden ıslatılır ve daha sonra haşlanarak yemeğe eklenir. Yoğurt ve un karışımı pişirilerek yemeğe katılır ve tereyağı, nane ve kırmızı biber ile tatlandırılır. Cicem genellikle pilav veya ekmek ile servis edilir. Bu yemek, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alır ve özellikle Orta Anadolu bölgesinde popülerdir.