ceday ne demek?

Ceday, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle Adana ve çevresinde tüketilen bir yemektir. İnce pirinç, tereyağı ve yoğurttan yapılan küçük köftelerin haşlanarak servis edilmesiyle oluşur. Üzerine sos olarak domatesli ya da yoğurtlu soslar da eklenir. Etli ya da sebzeli olarak da hazırlanabilir. Bilinen en eski tarifleri 19. yüzyıla dayanmaktadır.