Büzır, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir tahıl türüdür. Buğdaya benzer bir yapıya sahip olan büzır, genellikle ekmek yapımında kullanılır. Besleyici bir tahıl olan büzır, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Türk mutfağında da sıkça kullanılan büzır, pilav, çorbalar ve tatlılar gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca büzır unu da çeşitli hamur işlerinde kullanılmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page