Bürkek, özellikle Orta Asya ve Balkanlar'da yaygın olan, incecik açılmış hamurun içine çeşitli iç harçlar konularak yapılan bir tür börektir. Türk mutfağında da farklı varyasyonları bulunmaktadır. Genellikle elde açılan yufkalar kullanılır ve iç harcında kıyma, peynir, patates, ıspanak gibi malzemeler tercih edilir.
Bürkek, yapılış şekli ve kullanılan malzemelere göre farklı isimler alabilir. Örneğin, Boşnak böreği olarak da bilinen bükme börek, bürkeğin bir çeşididir.
Bürkeğin Temel Özellikleri:
Daha Fazla Bilgi İçin:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page