Buzbağ, öküzgözü ve boğazkere, üç farklı üzüm çeşididir. Bu üzüm çeşitleri, Türkiye'nin özellikle Ege, Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Buzbağ: Buzbağ üzümü, özellikle Denizli ve Manisa bölgelerinde yetiştirilmektedir. Büyük taneli, koyu renkli ve salkımlar halinde yetişen bir üzüm çeşididir. Tatlı ve hoş aromaya sahip olan Buzbağ üzümü genellikle sofralık olarak tüketilmektedir.
Öküzgözü: Öküzgözü üzümü, Elazığ ve Malatya başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetiştirilen bir üzüm çeşididir. Orta büyüklükte ve açık kırmızı renkte olan Öküzgözü üzümü, ekşi tada sahiptir. Hem sofralık olarak tüketilebilir, hem de şarap yapımında kullanılabilir.
Boğazkere: Boğazkere üzümü, özellikle Gaziantep ve Diyarbakır başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. Ortalama büyüklüğe sahip olan Boğazkere üzümü, koyu renkte ve sık tanelere sahiptir. Şarap yapımında kullanılan bu üzüm çeşidi, yüksek asit oranına sahiptir ve güçlü bir tada sahiptir.
Buzbağ, öküzgözü ve boğazkere üzüm çeşitleri, Türk şaraplarının yapımında da kullanılmaktadır. Özellikle Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri, yerli şarap üretimi için tercih edilmektedir ve Türk şaraplarının karakteristik tatlarına katkı sağlamaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page