bulgurzadeler ne demek?

Bulgur, buğdayın öğütülerek elde edilen bir tür tam buğdaydır. Buğdayın öğütülmesi sırasında, kabukları öncelikle ayrılır ve daha sonra öğütülen tahıl, birçok farklı boyut ve hatta şekillerde bulgu haline getirilir. Bulgur, çeşitli yemeklerde kullanılan geleneksel bir Orta Doğu yemeğidir ve Lübnan, Suriye, Irak ve Türkiye gibi ülkelerde yaygın olarak tüketilir. Bulgurun farklı türleri vardır; ince, orta ve kalın bulgur. Bulgur, yüksek lif, protein ve karbonhidrat içeriğiyle besleyici bir gıdadır. Ayrıca, düşük yağ ve kalori içeriği nedeniyle diyet yapanların da tercih ettiği bir gıdadır.