braunschweiger ne demek?

Braunschweiger, Almanya'nın aynı isimli kentinin tarihi bir et ürünüdür. Kelime anlamıyla "Braunschweig tarzı" anlamına gelir. Bu ürün, domuz ciğerinden yapılır ve pastırma gibi baharatlanarak pişirilir. İçi pürüzsüz ve homojen bir yapıya sahip olan Braunschweiger, genellikle dilimlenerek sandviçlerde ve wrap'lerde kullanılır. Ayrıca, lezzetli bir lezzet vermek için çeşitli soslarla ve tuzlu krakerlerle birlikte servis yapılabilir.