Tat ve doku, genellikle ayrı kavramlar olarak tanımlanır. Tat, dil ve burun yoluyla algılanan ve yiyeceklerin veya içeceklerin lezzetlerini veya aromalarını belirleyen duyusal deneyimdir. Tat alma duyusu dilde bulunan tat tomurcukları aracılığıyla algılanır ve beynin tat alma merkezine iletilir.
Doku ise bir yüzeyin hissedilen veya dokunulan özellikleri anlamına gelir. Bir malzemenin dokusu, yumuşak, sert, pürüzlü, düz gibi özellikleri tanımlayabilir. Bir türün dokusu, o türün fiziksel özelliklerini ve yapısını belirler.
Özetle, tat daha çok lezzet ve aroma ile ilişkilidirken, doku ise bir yüzeyin fiziksel özelliklerini tanımlar. Bu kavramlar genellikle yiyecek ve içeceklerle ilişkilendirilse de, genel olarak her tür nesne veya malzemenin tat ve doku açısından tanımlandığı söylenebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page