Betulaceae, kayıngiller (Fagales) takımına ait bir bitki familyasıdır. Genellikle ılıman iklimlerde yetişen ağaç ve çalılardan oluşur.
Özellikleri:
Yapraklar: Genellikle almaşık dizilişli, basit yapılı ve kenarları dişli veya lobludur.
Çiçekler: Tek eşeyli, yani erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde (monoecious) veya farklı bitkiler üzerinde (dioecious) bulunur. Çiçekler kedicik (catkin) adı verilen sarkık salkımlar halinde toplanmıştır.
Meyve: Küçük bir fındıkçık (nutlet) veya kanatlı tohum (samara) şeklindedir.
Önemli Cinsleri:
Betula (Huş): Beyaz kabuklu ve zarif yapraklarıyla tanınır.
Alnus (Kızılağaç): Nemli bölgelerde yetişen ve azot bağlama özelliği olan ağaçlardır.
Corylus (Fındık): Yenilebilir fındıklarıyla bilinir.
Carpinus (Gürgen): Sık yapraklı ve dayanıklı ağaçlardır.
Ostrya (Kayacık): Sert odunlu ve kuraklığa dayanıklı ağaçlardır.
Ekonomik Önemi:
Kereste üretimi
Yakacak odun
Peyzaj bitkisi olarak kullanımı
Fındık üretimi
Tıbbi amaçlar (bazı türlerin kabukları ve yaprakları)