besan ne demek?

Besan, ayrıca gram unu olarak da bilinir, Hindistan, Pakistan ve Bangladeş'te yaygın olarak kullanılan bir un türüdür. Kuru kavrulmuş nohutun öğütülmesiyle elde edilir ve güçlü bir lezzete sahiptir.

Besan, sindirimi kolay ve çölyak hastaları için ideal bir beyaz un alternatifi olduğu için sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Ayrıca yüksek protein, lif, demir ve vitamin B6 içerir.

Besan, Hint mutfağında pakora, bhaji, dosa ve sev gibi popüler yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca tatlılarda da kullanılır ve besan halwa gibi lezzetli tatlılar yapmak için kullanılabilir.

Besanın sağlık yararları arasında sindirim sistemi sağlığını iyileştirmek, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olmak, kalp sağlığını korumak bulunur.