ağuşunu ne demek?

Ağuşunu, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. İçeriğinde kimyon, toz biber, kara biber, kekik, sumak, sarımsak ve pul biber bulunur. Yemeğe baharatlı bir tat vermek için kullanılır ve özellikle et yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Ağuşunu, köfte, kebap, lahmacun, pide gibi yemeklerde de kullanılabilir. Başka bir deyişle, ağuşunu Türk mutfağı için vazgeçilmez baharatlardan biridir.