ayber ne demek?

Ayber, genel olarak yemeklerin üzerine eklenen, sos veya garnitür niteliğindeki malzemelerdir. Ayber Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir terimdir ve acılı, baharatlı, yoğurtlu veya limonlu şekilde hazırlanabilir. En sık kullanılan ayber çeşitleri arasında ezme ayber, acılı ayber, domatesli ayber, salatalık ayber, sarımsaklı ayber, yoğurtlu ayber gibi tarifler yer almaktadır. Ayber, kebaplar, pilavlar ve mezelerle birlikte servis edilir ve yemeklerin lezzetini arttırmaya yardımcı olur.