atta ne demek?

Atta, Hint mutfağına özgü bir un türüdür. Bu un, özellikle Hint roti, chapati, paratha gibi ekmeklerin yapımında kullanılır. Atta unu, buğdayın tam tahıl halinde öğütülmesi sonucu elde edilir ve ince, hafif kahverengi bir görünüme sahiptir. Tahıl bileşenlerinin ve lif içeriğinin korunduğu için besleyicidir. Atta unu aynı zamanda düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Hint mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan atınun, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olduğu bilinmektedir.