Angus, İskoçya kökenli, Aberdeen Angus olarak da bilinen, dünyaca ünlü bir sığır ırkıdır. Özellikle et üretimi için yetiştirilir.
Temel Özellikleri:
- Renk: Genellikle siyah renklidir, ancak kırmızı Angus varyeteleri de bulunmaktadır.
- Boynuzsuzluk: Doğal olarak boynuzsuzdurlar (poll).
- Uyumluluk: Farklı iklim ve çevre koşullarına kolayca adapte olabilirler.
- Erken Olgunlaşma: Diğer ırklara göre daha erken yaşta olgunlaşırlar.
- Mermerleşme: Etlerinde yüksek oranda mermerleşme görülür, bu da etin lezzetini ve yumuşaklığını artırır.
- Anaçlık: Dişi Anguslar iyi anaçlık özelliklerine sahiptir, yani yavrularına iyi bakarlar.
Kullanım Alanları: