anejo ne demek?

Añejo, İspanyolca'da "yaşlı" veya "olgun" anlamına gelir. Ancak, en yaygın kullanımı tequila gibi alkollü içkilerle ilgilidir. Añejo tequila, en az bir yıl ve en fazla üç yıl boyunca bir fıçıda çözeltiye maruz bırakıldıktan sonra piyasaya sürülür. Bu, tequila'nın daha yoğun bir aromaya ve tat profiline sahip olmasına neden olur. Ayrıca, çok karmaşık bir işlem gerektiren, daha fazla zaman ve kaynak gerektiren bir yaşlandırma sürecidir. Añejo tequila, kokteyllerde veya tek başına içmek için kullanılır ve genellikle daha yüksek fiyat etiketine sahiptir.