Andouillette, Fransız mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Genellikle domuzun kalın bağırsaklarının doldurulması ile hazırlanır, ancak bazı versiyonları sığır veya koyun eti kullanır. İçinde organ etleri, soğan, sarımsak ve baharatlar da bulunabilir.
Bu lezzetli yemeği genellikle ızgara veya fırınlanarak servis edilir ve genellikle sert bir yapıya sahiptir. Andouillette, özellikle Fransa'nın Burgonya, Rhone-Alpes ve Loire vadisi gibi bölgelerinde popülerdir ve genellikle şarapla servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page