Anasonya (Pimpinella anisum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir bitkidir. Tohumları baharat olarak kullanılır ve anason olarak bilinir. Anason tohumları anason yağı elde etmek için de kullanılır. Anason tohumları ayrıca aromatik bir lezzete sahip olduğu için pişirme ve fırıncılıkta da yaygın olarak kullanılır. Anasonya bitkisi, Akdeniz bölgesinde ve Orta Doğu'da yetişir ve daha sonra Avrupa ve Asya'ya yayılmıştır. Anasonya bitkisi, güneşli ve nemli topraklarda yetişir ve bir yıllık bir bitkidir. Bitkinin boyu yaklaşık 30-50 cm'ye kadar büyür. Anasonya bitkisinin yaprakları lifli ve iki ya da üç kez çift taraflıdır. Bitkinin çiçekleri beyaz veya yeşilimsi beyazdır ve küçük tomurcuklar halinde açarlar. Çiçeklerden sonra meyve oluşur ve tohumlar toplanır ve kurutulur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page