alabaş ne demek?

Alabaş Hakkında Bilgi

Alabaş, turpgiller familyasına ait, hem kökü hem de yaprakları tüketilebilen bir sebzedir. Alman şalgamı olarak da bilinir. Besin değeri yüksek ve lif açısından zengindir.

• Görünüm: Alabaşın kendine özgü, küreye benzer bir kök kısmı vardır. Bu kısım mor, yeşil veya beyazımsı renkte olabilir. Yaprakları ise lahana yapraklarına benzer.
• Tat: Tadı turp ve şalgam arasında, hafif tatlı ve baharatlıdır.
• Besin Değeri: C vitamini, potasyum, kalsiyum ve lif açısından zengindir. Düşük kalorili bir sebzedir.
• Kullanım Alanları: Genellikle çiğ olarak salatalarda tüketilir. Ayrıca yemeklerde pişirilerek, çorbalarda veya püre olarak da kullanılabilir. Yaprakları da ıspanak gibi pişirilerek yenebilir.
• Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler, kilo vermeye yardımcı olur.

Alabaş hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz aşağıdaki bağlantıları ziyaret edebilirsiniz:

• Besin Değeri
• C Vitamini
• Lif
• Turpgiller
• Alman Şalgamı