akıllıçay ne demek?

Akıllıçay, Osmanlı döneminde Tarsus'ta üretilen ve günümüzde hala üretilen bir çay türüdür. İçerisinde farklı bitki ve meyveler bulunduğu için normal çaylardan farklı bir aroma ve tat sunar. Akıllıçayın ana bileşenleri arasında nane, kuşburnu, papatya, ıhlamur, adaçayı, kuş üzümü ve tarçın bulunur. Ayrıca bazı üreticiler çayın içerisine fındık ya da ceviz gibi malzemeler ekleyerek daha zengin bir lezzet elde etmeye çalışırlar. Akıllıçay genellikle soğuk servis edilir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir.