karnabahar püresi ne demek?

Karnabahar Püresi Hakkında

Karnabahar püresi, haşlanmış veya buharda pişirilmiş karnabaharın ezilmesiyle elde edilen, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle düşük karbonhidratlı diyetler için patates püresine iyi bir alternatiftir.

Hazırlanışı:

1. Karnabahar çiçeklerine ayrılır ve iyice yıkanır.
2. Tencerede veya buharda yumuşayana kadar haşlanır/pişirilir.
3. Suyu süzülür ve blender, mutfak robotu veya patates ezici yardımıyla püre haline getirilir.
4. Tuz, karabiber, sarımsak tozu, muskat gibi baharatlarla tatlandırılabilir.
5. İsteğe bağlı olarak tereyağı, krema veya zeytinyağı eklenerek kıvamı zenginleştirilebilir.

Faydaları:

• Düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı bir alternatiftir.
• Lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığına yardımcı olur.
• C vitamini, K vitamini ve diğer önemli vitamin ve mineralleri içerir.
• Antioksidan özelliklere sahiptir.

Kullanım Alanları:

• Et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
• Çorba ve sosların kıvamını artırmak için kullanılabilir.
• Bebe maması olarak tüketilebilir.