Kabak Çekirdeği Hakkında Bilgiler

Kabak çekirdeği, kabak bitkisinin meyvesinin içinde bulunan, besin değeri yüksek bir tohumdur. Genellikle kurutularak tüketilir ve hem çiğ hem de kavrulmuş olarak bulunabilir.

Besin Değeri: Kabak çekirdeği, özellikle magnezyum, çinko, demir ve sağlıklı%20yağlar açısından zengindir. Ayrıca protein ve lif içerir.

Sağlığa Faydaları:

• Kalp Sağlığı: İçeriğindeki magnezyum ve sağlıklı%20yağlar sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Bağışıklık Sistemi: Çinko içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Prostat Sağlığı: Erkeklerde prostat sağlığını korumaya yardımcı olabileceğine dair araştırmalar bulunmaktadır.
• Uyku Kalitesi: Magnezyum içeriği sayesinde uyku kalitesini artırabilir.
• Kan Şekeri: Lif içeriği ile kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Kullanım Alanları:

• Atıştırmalık olarak tüketilebilir.
• Salatalara eklenebilir.
• Ekmek ve hamur işlerinde kullanılabilir.
• Kabak%20çekirdeği%20yağı elde edilebilir.

Uyarılar: Aşırı tüketimi, kalori alımını artırabilir ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Tuzlu kavrulmuş olanlarının tüketiminde sodyum içeriğine dikkat etmek önemlidir.