guacamole ne demek?

Guacamole

Guacamole, avokado bazlı bir sos ve dip sos olarak kökeni Meksika'ya dayanan bir yemektir. Adı, Nahuatl dilindeki "ahuacamolli" kelimesinden gelir ve bu da "avokado sosu" anlamına gelir.

Temel İçerikler:

• Avokado: Olgun, ezilmiş avokado guacamole'nin temelidir.
• Limon Suyu: Avokado'nun kararmasını önler ve lezzetini artırır.
• Tuz: Tadını dengeler.

Yaygın Eklemeler:

• Soğan: Doğranmış soğan, keskin bir tat verir.
• Domates: Doğranmış domates, tazelik ve tatlılık katar.
• Biber: Jalapeño veya serrano biberi gibi acı biberler, ısı katar.
• Kişniş: Doğranmış kişniş, aromatik bir lezzet verir (bazıları sevmez!).
• Sarımsak: Ezilmiş veya doğranmış sarımsak, yoğun bir tat verir.

Servis:

Guacamole genellikle tortilla cipsleri ile servis edilir, ancak tacos, burritos, salatalar ve diğer Meksika yemeklerinin yanında da kullanılabilir. Ayrıca sandviç ve ızgara etler için de harika bir eklentidir.

Besin Değerleri:

Avokado, sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler açısından zengindir. Guacamole, sağlıklı bir atıştırmalık veya yemeğe lezzetli bir eklenti olabilir. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir, çünkü avokado kalorisi yüksek bir meyvedir.