fırında karnabahar ne demek?

Fırında Karnabahar Hakkında

Fırında karnabahar, karnabahar'ın fırında pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Genellikle zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır ve tek başına veya et yemeklerinin yanında servis edilebilir.

Hazırlanışı:

1. Karnabahar temizlenir ve çiçeklerine ayrılır.
2. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar karıştırılır. İsteğe bağlı olarak sarımsak da eklenebilir.
3. Karnabahar çiçekleri baharatlı karışımla iyice harmanlanır.
4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında karnabaharlar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Faydaları:

• Karnabahar düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebzedir.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve folat içerir.
• Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.

Çeşitlendirme:

• Fırında karnabaharı farklı baharatlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, köri, zerdeçal veya kekik kullanabilirsiniz.
• Üzerine peynir rendeleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
• Brokoli, havuç gibi diğer sebzelerle birlikte de fırında pişirebilirsiniz.

İpuçları:

• Karnabaharların eşit şekilde pişmesi için aynı boyutta olmasına dikkat edin.
• Fırın tepsisine dizmeden önce karnabaharları iyice kurulayın.
• Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.