Annonalar, Annonaceae familyasına ait, tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişen ağaç ve çalılardır. Bu familya, yaklaşık 160 cins ve 2500 tür içerir. Annonaların meyveleri genellikle tatlı, aromatik ve etlidir.
Önemli Annona Türleri:
- Cherimoya (Annona cherimola): "Krem elma" olarak da bilinir. Güney Amerika kökenlidir.
- Graviola (Annona muricata): "Ekşi krema elması" olarak da bilinir. Tropikal Amerika kökenlidir ve geleneksel tıpta kullanılır.
- Şeker Elması (Annona squamosa): Asya ve Amerika'da yaygın olarak bulunur. Tatlı ve taneli bir meyvesi vardır.
- Ateş Elması (Annona reticulata): Daha az popüler bir türdür.
Genel Özellikleri:
- Yapraklar: Genellikle basit, almaşık dizilişli ve tam kenarlıdır.
- Çiçekler: Üç taç yapraklıdır ve genellikle kokuludur.
- Meyveler: Bileşik meyvelerdir, yani birçok küçük meyvenin bir araya gelmesiyle oluşurlar. Etli ve tatlıdırlar.
- Besin Değeri: Annona meyveleri C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir.
Kullanım Alanları:
- Taze tüketim
- Meyve suyu yapımı
- Tatlılarda ve dondurmalarda kullanım
- Geleneksel tıpta kullanım (özellikle Graviola)
Yetiştirme:
- Sıcak iklimlerde yetişirler.
- İyi drene edilmiş toprakları tercih ederler.
- Genellikle tohumdan veya aşı ile çoğaltılırlar.