3 kişilik krep tarifi ne demek?

3 kişilik krep tarifi için birkaç farklı yaklaşım var. Miktarlar kullandığınız tavanın büyüklüğüne ve krep kalınlığını ne kadar sevdiğinize göre değişebilir. Aşağıda iki farklı tarif sunuyorum: ince ve kalın krep için.

Tarif 1: İnce Krepler (yaklaşık 6-8 adet)

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 125 ml süt (soya, badem gibi bitkisel sütler de kullanılabilir)
• 125 gr un
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)

Yapılışı:

1. Yumurtayı bir kapta çırpın.
2. Sütü, unu, şekeri ve tuzu ekleyin. Çırpıcı veya mikser kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
3. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
4. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Bu, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.
5. Hafifçe yağlanmış bir tavada orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirin. Her krep için tavaya yaklaşık 1 kepçe hamur koyun.
6. Sıcakken, istediğiniz sos ve malzemelerle servis edin.

Tarif 2: Kalın Krepler (yaklaşık 3-4 adet büyük krep)

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 150 ml süt
• 150 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)

Yapılışı:

1. Yumurtayı, sütü, unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
3. Hafifçe yağlanmış bir tavada orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirin. İnce kreplere göre daha kalın bir tabaka halinde dökün.
4. Sıcakken, istediğiniz sos ve malzemelerle servis edin.

İpuçları:

• Hamuru çok fazla çırpmayın, aksi takdirde krepler sert olabilir.
• Krep tavayı önceden ısıtın ve pişirme sırasında ateşi orta seviyede tutun.
• Kreplerin yapışmasını önlemek için tavayı her krepten sonra hafifçe yağlayın.
• İsteğe bağlı olarak, hamura vanilya özü, limon kabuğu rendesi veya diğer aromalar ekleyebilirsiniz.
• Krepleri tatlı veya tuzlu olarak servis edebilirsiniz. Nutella, reçel, meyve, peynir, jambon, mantar gibi birçok farklı malzemeyle kombinleyebilirsiniz.

Bu tarifler sadece birer başlangıç noktasıdır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve miktarları ayarlayabilirsiniz. Deneyerek en sevdiğiniz krep tarifini bulabilirsiniz!