1 kişilik pankek tarifi ne demek?

1 kişilik pankek için birkaç farklı tarif mevcut. İşte iki seçenek, biri daha klasik, diğeri ise biraz daha hızlı:

Seçenek 1: Klasik 1 Kişilik Pankek

• Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı un (herhangi bir un türü olur, buğday unu, tam buğday unu veya glutensiz un)
  • 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı süt (innek sütü, badem sütü, soya sütü vb.)
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya bitkisel yağ)

• Yapılışı:

  1. Küçük bir kapta unu, şekeri (kullanıyorsanız), kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta sütü ve eritilmiş tereyağını çırpın.
  3. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Çok fazla çırpmayın, birkaç topak kalması sorun değil.
  4. Küçük bir tava veya krep tavasını orta ateşte ısıtın ve az miktarda yağ veya tereyağı ile yağlayın.
  5. Her bir pankek için hamurun yaklaşık 2 yemek kaşığını tavaya dökün.
  6. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 1-2 dakika her taraf için).
  7. Servis yapmadan önce istediğiniz gibi meyve, şurup, çikolata sosu veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Hızlı 1 Kişilik Pankek (Mikrodalga)

• Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1/2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz

• Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
  2. Karışımı mikrodalga fırına uygun bir kaba dökün.
  3. Mikrodalgada yüksek ayarda 1-1.5 dakika pişirin. Mikrodalganın gücüne bağlı olarak pişirme süresi değişebilir. Pankek kabarmalı ve kenarları hafifçe kurumalıdır.
  4. İstediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Notlar:

• Her iki tarifte de un miktarını artırarak veya azaltarak pankekinizin kalınlığını ayarlayabilirsiniz.
• Süt yerine su da kullanabilirsiniz, ancak tereyağı kullanmanız önerilir.
• Eğer şeker kullanmıyorsanız, meyve püresi veya bal ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!