1 kişilik krep tarifi ne demek?

1 kişilik krep tarifi için birkaç seçenek sunabilirim. Malzeme miktarları, istediğiniz krep büyüklüğüne göre ayarlanabilir. Aşağıda iki farklı tarif vereceğim:

Tarif 1: Klasik ince krep

• Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 50 ml süt (tam yağlı veya yarım yağlı)
  • 50 gr un (tercihen buğday unu)
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)

• Yapılışı:

  1. Yumurtayı derin bir kapta çırpın.
  2. Sütü, unu, şekeri ve tuzu ekleyin. Çırpıcıyla veya çatalla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde krep sert olabilir.
  3. Eritilmiş tereyağını (veya sıvı yağı) ekleyip karıştırın.
  4. Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Az miktarda yağ veya tereyağı ile yağlayın.
  5. Her bir krep için yaklaşık 3-4 yemek kaşığı hamuru tavaya dökün ve eşit şekilde yayın.
  6. Her iki tarafı 1-2 dakika kadar, altın rengi kızarana kadar pişirin.
  7. Pişen krepleri servis tabağına alın ve istediğiniz malzemelerle servis edin.

Tarif 2: Daha kalın ve kabarık krep

Bu tarif, daha kalın ve kabarık krepler elde etmenizi sağlar.

• Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 60 ml süt
  • 60 gr un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
  • Bir tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

• Yapılışı:

  1. Yumurtayı derin bir kapta çırpın.
  2. Sütü, unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Fazla çırpmaktan kaçının.
  3. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
  4. Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Az miktarda yağ veya tereyağı ile yağlayın.
  5. Her bir krep için yaklaşık 4-5 yemek kaşığı hamuru tavaya dökün ve eşit şekilde yayın.
  6. Her iki tarafı 2-3 dakika kadar, altın rengi kızarana kadar pişirin. Kabarık krepler daha uzun pişirme süresi gerektirebilir.
  7. Pişen krepleri servis tabağına alın ve istediğiniz malzemelerle servis edin.

İki tarif arasındaki fark, ikinci tarifte kullanılan kabartma tozu sayesinde kreplerin daha kabarık ve kalın olmasını sağlamaktır. İsteğinize göre iki tariften birini seçebilirsiniz. Afiyet olsun!